Hozzávalók
- • Hozzávalók 4 személyre:
- • Piskóta:
- • 16 dkg liszt
- • 8 evőkanál cukor
- • 8 tojás
- • fél sütőpor
- • Egyéb "sallang":
- • 2 zacskó főzős vaníliás pudingpor
- • fél dl rum
- • Kis zacskó mazsola
- • 5-10 dkg darált dió
- • 3dkg kakaópor
- • ízlés szerint porcukor
- • kevés tej
- • 2-4 dl habtejszín (ízlés szerint)
A tojások – 4 kanál cukorral – habbá vert fehérjébe óvatosan belevegyítjük a maradék cukorral kikevert sárgáját és a liszttel elkevert sütőport. Vajazott, lisztezett tortaformában 180 fokon sütjük tűpróbáig.
A tetejét kevés liszttel meghintve lefordítva rácson hagyjuk hűlni.
Amíg sül a tészta, megfőzzük a pudingot, leforrázzuk és rumba áztatjuk a mazsolát.
A megsült tésztát felkockázzuk, meghintjük a mazsolával, megöntözzük rummal, és betakarjuk a pudinnggal, tetejére a diót szórjuk.
Tálalás előtt tejszínhabbal és a csokikrémmel díszítjük.
Csokikrém: a kakaóport ízlés szerinti cukorral elkeverjük és kevés tejjel felfőzzük a cukor olvadásáig.
