Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 50 dkg darált hús
- • 1 tojás
- • só bors
- • néhány kanál zsemlemorzsa
- • 1-2 evőkanál olaj
- • egy csomag újhagyma
- • 25 dkg gomba
- • 20 dkg csemege uborka
- • 3 dl főzőtejszín
- • 1 teáskanál édes pirospaprika por
- • 1 evőkanál mustár
- • petrezselyem
A fasírtnak ezt a változatát jobban szeretem, mert nem száraz, finom mártás öleli körbe a húsgombócokat.
A darált húst dolgozzuk össze a tojással, sóval, borssal, és annyi zsemlemorzsával, hogy golyókat tudjunk formázni.
A kis golyókat bő olajban süssük ki. A mártáshoz a hagymát vágjuk apróra,a gombát pucoljuk meg és szeleteljük fel. Az uborkát is vagdaljuk szeletekre. Tegyük az összes anyagot egy lábosba, szórjuk meg a pirospaprikával, tegyük hozzá a mustárt, majd a tejszínnel keverjük simára. Lassú tűzön főzzük össze. Ha már sűrű a mártás, dobjuk bele a húsgolyókat, és fedő alatt néhány percig rotyogtassuk.
Főtt tésztával kínáljuk. Petrezselyemzölddel díszítsük.
