Hozzávalók
- • 2 személyre:
- • 1 kerek Bakony camambert
- • 5 dkg vaj
- • só
- • őrölt bors
- • mustár
- • fél fej lilahagyma
- • csemege pirospaprika por
- • őrölt kömény
- • snidling
Az obatzter a bajor „körözött”,egy sajtkrém specialitás, amelyet sör mellé fogyasztanak.
Alapanyaga camembertsajt, amelyet az egyéb hozzávalókkal keverünk krémesre.
A szép kerek sajt tetejét éles késsel vékonyan, óvatosan levágjuk. A belsejét óvatosan kikaparjuk, hogy csak a vékony héjréteg maradjon. A lilahagymát megpucoljuk, és a snidlinggel együtt apróra vágjuk. A vajat és a sajtot jól kikavarjuk, és a többi -ízlés szerint adagolt- hozzávalóval ízesítjük. Visszatöltjük a sajthéjba a krémet, tetejét snidlinggel díszítjük.
Pirítós mellé kínáljuk, és ne feledkezzünk meg sört is bekészíteni mellé!
