Karfiol krémleves

2011. április 3. vasárnap |
0
Egy céges vacsorán, hangulatos étteremben  volt szerencsém megkóstolni egy mandulával és baconnel bolondított karfiolkrémlevest. Különlegesnek találtam, és megpróbáltam visszaidézni ízeit. Íme: A megtisztított, apróra vágott hagymát megfuttatom a vajon. Beleteszem a...

Karamellás sajttorta

2011. április 3. vasárnap |
0
Sajtkukac oldalán találtam ezt a remek receptet. Isteni krémes-édes sütemény karamellás-mandulás felhanggal. Egy hátulütője van, hogy a dulce de leche karamellkrémre rá kell szánnunk 3 órát. Ennyi idő alatt válik a...

Karaj fűszeres bundában

2011. április 3. vasárnap |
0
Rántott  husi innováció... A húst klopfoljuk vékonyra, sózzuk be és hagyjuk állni egy fél órán át. Ezután mártsuk lisztbe, tojásba, majd a fűszeres zsemlemorzsába. Ehhez keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a majorannát,...

Karácsonyi muffin

2011. április 3. vasárnap |
0
Nagyon egyszerű az elkészítése. Kezdőknek kifejezetten ajánlom. Érdemes karácsonyi motívumokkal díszített muffinkapszlit és kandírozott gyümölcsöket beszerezni a  díszítéshez. Első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A csokit vágjuk apróra, a narancsot...

Kandírozott gyömbér

2011. április 3. vasárnap |
0
A gyömbér az egyik legkiválóbb természetes görcsoldó és fájdalomcsillapító. Segít szembeszállni a fertőzésekkel, vagy leküzdeni azokat. "Gasztroajándéknak" is kitűnő, de süteményekbe, illetve önmagában  csemegének is kitűnő édes-csípős nyalánkság. A gyömbért zöldséghámozóval akkurátusan...

Kakaós pillangó

2011. április 3. vasárnap |
0
Ezt a receptet mennyeimannánál leltem. Egy gulyás után isteni! Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatom. Összekeverem az olvasztott vajat , a tojást, a sót, a lisztet és az élesztős tejet. Kézzel dagasztom,míg...

Kakaós csiga

2011. április 3. vasárnap |
2
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. Hozzákeverem a tojások tojássárgát, az olvasztott vajat, a sót és a lisztet. Homogénné dagasztom, amíg el nem válik az edény falától. Letakarva egy órát kelesztem legalább. A...

Kakaós kavart sütemény

2011. április 3. vasárnap |
0
Szárnypróbálgatásom első remeke, még általános iskola idején sütöttem meg. Egy ideig ez volt "A süti". Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojást, a cukrot és a margarint kavarjuk habosra. Tegyük bele...

Kacsamell vörösboros aszaltszilvamártással

2011. április 3. vasárnap |
0
Omlós kacsahús fűszeres, pikáns szilvamártással.... A kacsamellet megmossuk, sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük fokhagymával, majorannával és állni hagyjuk egy órán át. A bőrét beirdaljuk, majd bőrrel lefelé serpenyőbe tesszük és nagy lángon elkezdjük...

Kacsamell párolt káposztával

2011. április 3. vasárnap |
0
A kacsamellet megmossuk, sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük majorannával. Hőálló tálba tesszük, kis vizet öntünk alá és mellétesszük a  narancsszeleteket. Alufóliával lefedve 220 fokon puhulásig pároljuk a sütőben, majd a fóliát levéve pirosra...

Juhtúrós palacsinta

2011. április 3. vasárnap |
0
A felütött tojásokat keverjük el egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel, és kb. 2-3 evőkanál olajjal (Van, aki nem tesz a tésztába - én szoktam). Ha szükséges adjunk...

Juhtúrós-kéksajtos pogácsa

2011. április 3. vasárnap |
0
Ismét egy nagyon könnyű, finom pogácsa. Az élesztőt a langyos tejben feloldott cukorral felfuttatjuk. akkor jó, ha szép barna habos lesz, és szinte fut ki a tálkából. A kimért liszthez keverjük a...

Juhtúrós pizza

2011. április 3. vasárnap |
0
A tésztához a tejet kis cukorral meglangyosítom, és belemorzsolva az élesztőt, felfuttatom. A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztős tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...

Jeges kávé

2011. április 3. vasárnap |
0
A jeges kávénak (Freddo) számtalan változata létezik, de valamennyi közös tulajdonsága hogy Hűsítően Isteni! Egy vastag falú, hosszú nyakú üveg pohár aljára szórjunk legalább 1 dl tört jeget. A jég ágyon...

Japán sajttorta

2011. április 3. vasárnap |
0
Isteni pihe-puha állagú piskótás sütemény. A receptet Macikonyhától szereztem. A krémsajtot, a vajat és a tejet egy edényben összeolvasztom (mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett) Egy kb. 22 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelek...

Ishler

2011. április 3. vasárnap |
0
A hozzávalókat gyorsan, hideg kézzel összegyúrjuk, 0,5 cm vékonyra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk ki a tésztából. Egymástól kissé távol tegyük a sütőpapírral bélelt tepsibe, mert sütés közben nőnek! Előmelegített, 180...

Húsleves májgombóccal és grízgombóccal

2011. április 3. vasárnap |
0
A húslevessel szégyen szemre csaltam, de nagyon finom lett, és időt spóroltam meg, ugyanis kuktában főztem. A fehér és sárgarépát,a zellert megtisztítottam, karikára illetve a zellert apróra vágtam. a pulykanyakat szintén...

Hotdog főzve-sülve

2011. április 3. vasárnap |
2
Tücsök és bogár blogjában találtam ezt a  remek receptet. Tényleg isteni íze van! Ha friss élesztőt használunk, a langyos vízben, kis cukorral futtassuk fel. Dolgozzuk ki az összes hozzávalóval a  tésztát...

Hot dog

2011. április 3. vasárnap |
0
Szép fényes, barna, könnyű, illatos kifli, melyet magunk varázsolunk az asztalra. Időigényes, de dolgozni igazán nem kell sokat vele, megéri a fáradtságot. A kelesztés ideje alatt pedig bármi másra jut idő. Akár...

Hortobágyi húsos palacsinta

2011. április 3. vasárnap |
0
Egyik nagy kedvencem... A töltelék készítése több időt igényel, de előre is elkészíthető, és tejföl nélkül fagyasztható. Pörköltet készítek, 2 személyre kb. 40 deka húsból. Ez lehet csirkemell, sertéscomb, akár csirkecomb is....

Holland almatorta

2011. április 3. vasárnap |
5
Mutatós és isteni finom sütemény, hihetetlenül omlós tésztával... A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadom az elkevert tojást. A tésztát...

Hókifli

2011. április 3. vasárnap |
0
A tésztához szükséges hozzávalókból (én a tejfölt kicsit meglangyosítottam) rugalmas, puha tésztát gyúrjunk. A liszt minőségétől függően igényelhet kevés langyos tejet is. Tegyük hűtőbe, amíg a tölteléket elkészítjük. Ehhez a cukrot...

Hohoho torta

2011. április 3. vasárnap |
0
Drága Édesapám hatvanadik szülinapjára készült a Nagy hohoho horgász torta, merthogy Tibike hobbija a pecázás. Boldog szülinapot, Papunder!!!! A tortában segítségemre volt pettyes húgom, remekül szórakoztunk, míg gyurmáztuk a figurákat. És jöjjön...

Hinnye! Dinnye!

2011. április 3. vasárnap |
0
A darált háztartási kekszet, a porcukrot, a vaníliás cukrot keverjük össze 10 dkg puha Rama margarinnal, kis meggybefőttlével és annyi dinnyés likőrrel (likőrvodkával), hogy könnyen formázható masszát kapjunk. Osszuk kétfelé. Egyikbe...

Heineken torta

2011. április 3. vasárnap |
0
Feci bácsi névnapjára készült a Heineken torta, Isten éltessen, Feci!!! A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig...

Házikenyér

2011. április 3. vasárnap |
0
Limara receptje alapján készült. A kovászt előző nap megcsinálom: 1 dkg élesztőt 1 kiskanál mézzel és egy dl langyos vízzel összekeverek. pár perc múlva beleszórok 10 dkg lisztet, összekeverem, és szobahőmérsékleten hagyom...